SKŁADNIKI

  • 2 rozwinięte kanie

  • klarowane masło lub olej do smażenia

  • 2 jajka

  • 1 szklanka mleka

  • bułka tarta do panierowania

  • sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kanie należy oczyścić, opłukać i lekko osuszyć, włożyć do miseczki, zalać mlekiem i odstawić na godzinę.

Jajka roztrzepać w miseczce, dodając sól i pieprz do smaku. Na patelni rozgrać tłuszcz.

Zanurzać kanię w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej, a potem układać na rozgrzany tłuszcz.

Obsmażyć z obu stron tak, aby panierka była lekko złotawa. Podawać na gorąco najlepiej z pieczywem lub domowymi frytkami.