01.01.19, 09:00

Jak już leczyć kaca, to na ostro! Jajecznica z tabasco

No i kac... Pewnie wielu imprezowiczów budzi się dziś z potężnym bólem głowy. Najlepiej, gdyby zachowali wcześniej umiar i zgodnie z nauczaniem Kościoła katolickiego, owszem, wypili, ale nie za dużo. Człowiek to jednak stworzenie grzeszne. Jeżeli tego umiaru nie zachowaliście, to teraz... co zjeść, by poczuć się lepiej?

Rano przygotuj sobie kogel-mogel, jajka sadzone lub jajecznicę, białko jajka ścina alkohol i ułatwia jego wydalanie z organizmu. Oto przepis na ciekawą jajecznicę - z sosem tabasco i bekonem. Można też podać w wersji z jajkiem sadzonym.
 

4 jajka
4 plastry chudego boczku
4 łyżki masła
sól, pieprz, kilka kropli tabasco


Na patelni grillowej lub w opiekaczu zgrilluj plastry boczku. Jajka wbij do kubka i lekko ubij widelcem (byle nie za głośno!). Na dużą patelnię dodaj masło, podgrzewaj, aż się rozpuści. Dodaj jajka. Dopraw solą i pieprzem, smaż na średnim ogniu, aż jajecznica będzie ścięta tak, jak lubisz. Przełóż na talerz, dopraw, jeśli to konieczne. Podawaj z boczkiem. Do picia proponujemy sok ze świeżo wyciśniętych pomarańczy.

 

Cały czas należy pamiętać o tym, aby nawadniać organizm i wypijać dużo płynów (najlepsza jest woda niegazowana, szklanka soku pomidorowego, herbata z cytryną lub napój izotoniczny). Ważne jest, aby uzupełnić poziom cukru we krwi, dlatego dobrym sposobem jest zjedzenie dwóch łyżeczek cukru zaraz po przebudzeniu. Można także napić się mocnej kawy z cytryną – metoda podobno powszechnie stosowana w dyplomacji, stąd określenie „leczenie na ambasadora”.

Dobrym wyjściem jest też wypicie soku z kiszonych ogórków, kiszonej kapusty lub z surowych buraków. Rosjanie na przykład na kaca piją kwas chlebowy, który zawiera niewielką ilość alkoholu. Dobrze jest zjeść coś słonego i pożywnego, na przykład rosół czy zupę cebulową. Jeżeli po zjedzeniu śniadania i uzupełnieniu poziomu płynów nadal czujesz się niewyraźnie, wróć do łóżka na krótką drzemkę. Sen to najlepsze lekarstwo.

A po drzemce... może koktajl bananowy? Rozwiązanie szybkie, smaczne i sycące. Banany zawierają potas, a także fruktozę, która doda ci energii (nawet, jeśli zamierzasz spędzić cały dzień w łóżku).

Koktajl bananowy

1 dojrzały banan
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki miodu
1 szklanka mleka
ewentualnie: szczypta cynamonu

Banana obierz, pokrój na kawałki. Dodaj mleko, miód i sok z cytryny. Zmiksuj składniki na gęsty koktajl.

mod