PRZYGOTOWANIE

Składniki można wcześniej wstawić do lodówki aby się schłodziły. Ogórki umyć, osuszyć, przyciąć końce, obrać pozostawiając co około 1 cm wąskie paski skórki (dla dodania smaku i koloru).

Awokado obrać, przekroić na pół i usunąć pestkę. Miąższ włożyć do pojemnika blendera, dodać ogórki, oliwę, cebulę, jogurt grecki, sok z limonki, ocet, szczyptę soli, miód lub cukier. Dodać 2 szklanki zimnej wody i zmiksować. Połowę ziół można zmiksować lub posiekać. Podawać z resztą posiekanych ziół oraz szczyptą świeżo zmielonego pieprzu. Można też posypać posiekaną zieloną papryczką chili.

PROPOZYCJA PODANIA

Grzanki z solonym serkiem, łososiem wędzonym i kolendrą

WSKAZÓWKI

Jeśli chcemy od razu podawać schłodzoną zupę, możemy część wody zastąpić lodem, wszystko zmiksować. Jeśli nie dodajemy lodu wstawiamy zupę do lodówki do schłodzenia (www.kwestiasmaku.com)

SMACZNEGO