02.12.18, 15:00fot. Rooey202 via Flickr, CC BY 2.0

Kajmak do ciast od dziś robimy sami!!!

Dziś rozpoczyna się adwent. Oczywiście zapewne jak co roku - ani się nie obejrzymy, a rozpoczną się przygotowania do świąt Bożego Narodzenia. Każda gospodyni wie natomiast, że te pachną między innymi domowymi ciastami. Do niektórych z nich z kolei stosuje się masę kajmakową, którą kupujemy w sklepie. Już dziś zatem dowiedz się, jak zrobić ją samemu – nie pożałujesz!

Składniki:

* 1 litr mleka

* 1,5 szklanki cukru

* 150 g masła

Wykonanie:

Mleko wlać do garnka, wsypać cukier. Gotować wszystko na małym ogniu około 3 godzin, co jakiś czas przemieszać. Masę trzeba ciągle kontrolować, aby się nie zważyła albo cukier się nie skrystalizował. Po tych 3 godzinach masa powinna być już bardzo gęsta (jeśli nie należy ją dłużej gotować). Pod koniec gotowania dodać pokrojone na małe kawałki masło i mieszać do jego całkowitego rozpuszczenia. Przestudzona masa jest gotowa do użycia.